西安红姑酒店管理有限公司是一家集大型火锅餐饮、授权连锁经营、饮食文化研发、大型酒店筹划、人才储备培训、菜品研发食品加工、物流配送等全面性的酒店管理公司。上世纪90年代，创始人梁红女士在泸州创立头家火锅店，从一个四张桌子的小店面，经过几年的奋发，进军西安市发展壮大、承继、弘扬、大力发展。短短几年，红菇火锅已在西安市扎根发展、发展壮大、为全国连锁奠定忠诚基础。
1990年，她像很多年轻人一样，离开了自己的故乡四川泸州，到城里打零工；靠着勤俭的双手，积累下了笔创业资金；虽然只有四张桌子的小店，但是他的“火锅女王”之路早已开始了。 2003年带着自己多年辛勤积累的资金和年少时的梦想，近回国他乡回到西安创业，短短几年，之后在西安南郊发展了六家“麻师娘。诚然如此，她没符合，更加没停下来自己的创业步伐，而是又朝着下一个更加宏大的目标自强。
2008年、头家大型火锅店红姑火锅在西关正街167号问世；以她多年的创业历程和累积非常丰富的筹店、开店、管理店的运营经验，彰显了红姑企业很深的文化底蕴和发展理念，为今天正在蓬勃发展壮大的红姑企业铺垫了扎实的精神、技术确保。 公司先后荣获：中国餐饮名店、中国火锅名宴、杰出火锅、安心火锅、安心火锅底料、2011年西安第二届特色火锅奖，等等荣誉。红姑将沿袭天然、身体健康的菜品为经营宗旨，以幸福、分享为经营理念。
弘扬中华餐饮文化，为餐饮流经一股新的血液。更加以身体健康营养的菜品，清香淡雅的口味，来夺得每位顾客的青睐。
并朝着茁壮为别的中餐火锅品牌迈向，将红姑火锅打导致全球中餐饮食的服务品牌。 红姑火锅加盟反对 建反对:选址分析，规划设计，整体定位，设备计划，开业竣工验收； 营运反对:开业方式，营运模式，管理输出，营运评估，全程导航系统； 培训反对:管理培训，服务培训，技能培训，后厨培训，技能运用； 厨政反对:新品研发，成本掌控，技术指导，厨房管理，管理输出； 人力反对:员工聘用，技能输入，管理服务，管理定位，薪资管理； 企划反对:营销整合，开业企划，广告设计，广告宣传方案，公益活动； 物配上反对:底料仓储，原料送货，物资仓储，物资调剂，短途代发； 手册反对:管理手册，技术手册，人事手册，培训手册，服务手册； 红姑火锅加盟条件 １.必须有创业的性欲和顺利的梦想； ２.尊重红姑火锅的经营理念； ３.需要几乎遵循品牌的标准和拒绝展开店面管理； ４.资金反对； ５.诚信经营，享有较好的地缘关系； ６.。
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